Ricette per Cucinare
Gli ingredienti necessari e la procedura per preparare Involtini Di Maiale, ricetta originaria della regione Calabria.
Data aggiornamento: 07/07/2008 alle 09:10
Numero di ricette: 12906
Involtini Di Maiale
Ingredienti
dosi per 4 persone: 8 Fettine Lonza Di Maiale, Formaggio Pecorino Crotonese, Aglio, Prezzemolo, Strutto, Sale, Pepe Nero
Preparazione
Battere un po' le fettine di carne. Su ognuna mettere scaglie di pecorino, foglie di prezzemolo, fettine d'aglio, sale, pepe. Formare involtini ben stretti e cucirli in maniera da imprigionare il ripieno. Rosolarli nello strutto. Possono essere consumati subito o conservati nel loro strutto in orci di terracotta. Si riscaldano nello strutto magari con fettine di patate o salsa di pomodoro con cui condire la pasta.
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