Ricette per Cucinare
Gli ingredienti necessari e la procedura per preparare Insalata Mista Con Melagrana, ricetta originaria della regione Calabria.
Data aggiornamento: 04/07/2008 alle 09:10
Numero di ricette: 12856
Insalata Mista Con Melagrana
Ingredienti
dosi per 4 persone: 2 Carote, 1 Mazzetto Insalata Soncino, 1 Mazzetto Insalata Rucola, 1 Mazzetto Spinaci Novelli, 1 Melagrana, 1/2 Arancia, 1/2 Bicchiere Olio D'oliva, 2 Cucchiai Aceto Balsamico, Sale
Preparazione
Pulite le carote e tagliatele a julienne. Mondate e lavate le insalate e gli spinaci. Asciugateli e disponeteli in un'insalatiera insieme alle carote. Preparate una vinaigrette emulsionando in una ciotola mezzo bicchiere d'olio, due cucchiai d'aceto balsamico, il succo dell'arancia filtrato al colino. Regolate il sale. Condite le verdure e mescolate. Cospargete l'insalata con i grani della melagrana e servite. Per quanto riguarda i grani della melagrana abbiate l'avvertenza di rimuovere completamente i residui di pellicina bianca.
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