Ricette per Cucinare
Gli ingredienti necessari e la procedura per preparare giurgiulena, ricetta originaria della regione Calabria.
Data aggiornamento: 22/07/2008 alle 09:10
Numero di ricette: 13156
giurgiulena
Ingredienti
semi di sesamo a piacere, miele d'api, mandorle sgusciate e tostate
Preparazione
mettere il miele in una casseruola e farlo sciogliere a bagnomaria. subito dopo aggiungere i semi e le mandorle, rimestando in continuazione con un cucchiaio di legno, fino a quando il miele non avrà acquistato un colore caramellato scuro. versare il tutto su un tagliere inumidito o su un piano di marmo; lasciare raffreddare e ridurre a pezzi della forma voluta.
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