Ricette per Cucinare
Gli ingredienti necessari e la procedura per preparare funghi fritti, ricetta originaria della regione Calabria.
Data aggiornamento: 04/07/2008 alle 09:10
Numero di ricette: 12856
funghi fritti
Ingredienti
500 gr di “lattaruli”, due spicchi d'aglio, un peperone verde o rosso piccante, olio extravergine d'oliva, sale
Preparazione
mondare i funghi e lavarli, quindi ridurli a pezzi e sbollentarli per cinque minuti in acqua bollente salata. scolarli e passarli in una padella nella quale sarà stato fatto imbiondire l'aglio nell'olio. aggiungere il peperone lavato, privato dei semi e del torsolo e spezzettato; salare e ultimare la cottura. servire tiepido.
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