Ricette per Cucinare
Gli ingredienti necessari e la procedura per preparare Dentice All'acqua Di Mare, ricetta originaria della regione Calabria.
Data aggiornamento: 04/07/2008 alle 09:10
Numero di ricette: 12856
Dentice All'acqua Di Mare
Ingredienti
dosi per 4 persone: 1 Dentice Di 1000 G, 1 Carota, 1 Gambo Sedano, 1/2 Cipolla, 1 Spicchio Aglio, 1 Ciuffo Prezzemolo, 2 Bicchieri Acqua Di Mare, Olio D'oliva
Preparazione
Pulite tutte le verdure e tagliatele a piccoli pezzettini, quindi squamate e sventrate il dentice, lavatelo sotto l'acqua corrente e asciugatelo bene. In una pentola sistemate sul fondo tutte le verdure, adagiatevi sopra il dentice, bagnate tutto con l'acqua di mare e aggiungete altri due bicchieri di acqua naturale. Fate cuocere il dentice su fuoco medio per 15 minuti circa dall'inizio dell'ebollizione, quindi sgocciolatelo bene e sistematelo su un piatto di portata. Servite il dentice condito semplicemente con olio crudo.
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