Ricette per Cucinare
Gli ingredienti necessari e la procedura per preparare Crema Di Ricotta Con Mirtilli, ricetta originaria della regione Calabria.
Data aggiornamento: 04/09/2008 alle 09:10
Numero di ricette: 13956
Crema Di Ricotta Con Mirtilli
Ingredienti
dosi per 4 persone: 2 Tuorli D'uovo, 10 Cl Latte, 80 G Zucchero, 2 Fogli Gelatina, Zucchero Vanigliato, 1/2 Limone, 180 G Ricotta Passata Al Colino, 10 Cl Panna, 1 Cl Rum, 150 G Mirtilli, 1 Cucchiaio Miele
Preparazione
Sbattete i tuorli, il latte, lo zucchero e lo zucchero vanigliato sopra una pentola piena d'acqua calda finché questa non diventa bollente, dopodichè mettete da parte il miscuglio, aggiungetevi la gelatina ammorbidita e spremuta. Quando l'impasto si è raffreddato, unite la ricotta, il rum, il succo di limone e la buccia di limone. Prima che l'impasto si indurisca, aggiungetevi la panna montata, versatelo subito nei bicchieri e fate raffreddare. A questo punto mescolate i mirtilli con il miele. Quando è l'ora di servire, versate il miscuglio sulla crema di ricotta e guarnite con una rosetta di panna montata.
Le ricette Italiane
Le ricette internazionali
Il blog!
Ricette per Regione
- Abruzzo (230)
- Basilicata (187)
- Calabria (421)
- Campania (330)
- Emilia Romagna (285)
- Friuli Venezia Giulia (251)
- Lazio (325)
- Liguria (276)
- Lombardia (296)
- Marche (191)
- Molise (173)
- Piemonte (318)
- Puglia (277)
- Sardegna (202)
- Sicilia (291)
- Toscana (302)
- Trentino Alto Adige (133)
- Umbria (213)
- Val d'Aosta (160)
- Veneto (310)