Ricette per Cucinare
Gli ingredienti necessari e la procedura per preparare Calamari E Carciofi, ricetta originaria della regione Calabria.
Data aggiornamento: 22/07/2008 alle 09:10
Numero di ricette: 13156
Calamari E Carciofi
Ingredienti
dosi per 4 persone: 500 G Calamari, 300 G Cuori Di Carciofi Findus, Aglio, Olio D'oliva, 1 Mestolo Brodo Vegetale, Sale, Pepe
Preparazione
Tagliare i calamari a listarelle. Rosolare l'aglio schiacciato, poi toglierlo e unire i calamari, salare e pepare. Bagnarli con un mestolo di brodo e lasciarli cuocere a recipiente coperto e fuoco minimo per circa 30'. Cuocere in altri 2 cucchiai d'olio i cuori di carciofo scongelati e tagliati a spicchi, salare e pepare. Quando i calamari saranno cotti, unire i carciofi e cuocere tutto insieme per qualche altro minuto.
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