Ricette per Cucinare
Gli ingredienti necessari e la procedura per preparare Torta Al Formaggio (5), ricetta originaria della nazione Bulgaria.
Data aggiornamento: 04/09/2008 alle 09:10
Numero di ricette: 13956
Torta Al Formaggio (5)
Ingredienti
dosi per 4 persone: 250 G Pasta Di Pane Lievitata, 150 G Farina Bianca, 5 Uova, 100 G Formaggio Pecorino Fresco, 100 G Formaggio Parmigiano, 100 G Olio D'oliva Extra-vergine, Strutto, Sale
Preparazione
Preparare un composto con 3 uova, 2 tuorli, parmigiano grattugiato, pecorino a dadini, incorporandovi l'olio. Far riposare 4 ore. Mescolare la farina alla pasta di pane; amalgamarvi lentamente il composto finché divenga omogeneo. Coprire e far lievitare 2 ore. Trasferire in una teglia a bordo alto unta di strutto e tenere 1 ora ancora a lievitare. Cuocere in forno a calore moderato.
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