Ricette per Cucinare

Gli ingredienti necessari e la procedura per preparare Terrina Di Spinaci E Prosciutto, ricetta originaria della nazione Bulgaria.

Data aggiornamento: 04/09/2008 alle 09:10

Numero di ricette: 13956

Terrina Di Spinaci E Prosciutto

Home » Ricette Internazionali » Bulgaria » altro » Terrina Di Spinaci E Prosciutto

Stampa ricetta

Ingredienti

dosi per 1 persona: 400 G Prosciutto Cotto, 1000 G Spinaci Già Puliti, 20 Cl Panna, 25 Cl Acqua, 1/2 Compressa Gelatina, Bastoncini Di Verdura Per Guarnire, 2 Rose Di Carota Per Guarnire, Ciuffi Di Prezzemolo Per Guarnire

Preparazione

Preparate, con l'acqua e la compressa di gelatina, la gelatina che poi farete intiepidire. Cuocete gli spinaci senza acqua oltre a quella di sgrondatura, senza sale e a pentola scoperta. Una volta cotti scolateli e strizzateli. Frullate il prosciutto con metà gelatina e metà panna, fino ad avere un composto liscio e ben omogeneo.Frullate gli spinaci con la gelatina rimasta e diluite con la panna. In uno stampo rettangolare della capacità di circa 1 litro versate un po' di composto agli spinaci. Fatelo rassodare per 1 ora in frigorifero poi versate parte del composto al prosciutto. Ripetere l'operazione fino ad esaurimento degli ingredienti in modo da avere sei strati e aspettando ad aggiungere altro composto fino a che il precedente non si sarà rassodato. Mettete in frigorifero per una notte. Passato questo tempo sformate la terrina sul piatto di portata; guarnitela con bastoncini di verdura a colori alternati e disponete le due rose con i ciuffi di prezzemolo alle estremità del piatto.

Proponi le tue ricette tramite Kukka.it: per te fantastici premi

Ricette per Cucinare

Terrina Di Spinaci E Prosciutto

Ingredienti

Preparazione

Le ricette Italiane

Le ricette internazionali

Il blog!

Ricette per Nazione