Ricette per Cucinare
Gli ingredienti necessari e la procedura per preparare Polenta E Latte, ricetta originaria della nazione Bulgaria.
Data aggiornamento: 19/08/2008 alle 09:10
Numero di ricette: 13656
Polenta E Latte
Ingredienti
dosi per 4 persone: 400 G Farina Gialla, 100 Cl Acqua, 2 Pizzichi Sale, Latte
Preparazione
Portate l'acqua a bollore, versate a pioggia la farina continuando a mescolare per circa 40 minuti. Rovesciate la polenta sul tagliere di legno, stendetela all'altezza di due o tre centimetri, copritela con un tovagliolo perché il vapore trattenuto la mantenga ben calda. Al momento di servire, con la punta di un coltello suddividete la superficie a quadretti. Ogni commensale si serva della polenta in modo da riempire a metà la sua ciotola e sopra versi latte freddo fino a coprire. Nel caso si preferisca servire la polenta fredda il latte sia ben caldo.
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