Ricette per Cucinare

Gli ingredienti necessari e la procedura per preparare Insalata Ricca (5), ricetta originaria della nazione Bulgaria.

Data aggiornamento: 04/09/2008 alle 09:10

Numero di ricette: 13956

Insalata Ricca (5)

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Ingredienti

dosi per 6 persone: 500 G Insalata Rucola, 200 G Germogli Di Soia, 2 Pomodori Maturi, 60 G Olive Nere, 100 G Porri, 100 G Formaggio Pecorino, Basilico, Olio D'oliva Extra-vergine, Succo Di Limone, Sale, Pepe

Preparazione

Lavate la rucola e i germogli di soia, sgocciolateli bene e poneteli in un'insalatiera. Aggiungete i porri tagliati fini, i pomodori a spicchi e senza semi, le olive nere e il pecorino a dadini. A parte emulsionate il succo di limone con il sale, il pepe e l'olio, versate sull'insalata e mescolate con cura. Guarnite con il basilico. Ideale per accompagnare carne alla griglia o uova.

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