Ricette per Cucinare

Gli ingredienti necessari e la procedura per preparare Dolci Di Ricotta, ricetta originaria della nazione Bulgaria.

Data aggiornamento: 04/10/2008 alle 09:10

Numero di ricette: 14456

Dolci Di Ricotta

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Ingredienti

dosi per 4 persone: 300 G Ricotta, 100 G Zucchero A Velo, 60 G Farina, 4 Uova, Pangrattato, 2 Cucchiai Brandy, Olio D'oliva, 1 Pizzico Sale

Preparazione

Strizzare bene la ricotta in una garza per togliere l'acqua che contiene. Poi metterla in 1 terrina, unire 1 pizzico di sale, lo zucchero e la farina setacciati, 2 tuorli, 2 cucchiai di brandy, e amalgamare bene. Con l'impasto formare delle pallottoline che dovranno essere passate nelle restanti uova sbattute e quindi nel pangrattato. Friggerle in olio bollente fino a che saranno ben dorate, scolarle e metterle su carta assorbente e servire.

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