Ricette per Cucinare

Gli ingredienti necessari e la procedura per preparare Albicocche Prima Estate, ricetta originaria della nazione Bulgaria.

Data aggiornamento: 10/10/2008 alle 09:10

Numero di ricette: 14556

Albicocche Prima Estate

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Ingredienti

dosi per 4 persone: 500 G Albicocche Mature, 300 G Fragole, 100 G Zucchero, 2 Arance, 1 Bicchiere Vino Bianco

Preparazione

Tagliare a metà le albicocche. Metterle in tegame e cuocerle con il vino bianco, lo zucchero, il succo e la scorzetta di arancia per 10 minuti. Sgocciolarle, farle raffreddare e sistemarle in un piatto piuttosto fondo. Frullare le fragole tenendone da parte 8 e unire lo sciroppo di cottura delle albicocche ridotto sul fuoco. Coprire le albicocche con il composto di fragole, decorare con le fragole intere e conservare in frigo fino al momento di servire.

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