Ricette per Cucinare

Gli ingredienti necessari e la procedura per preparare Zuppa Di Pesce E Verdure, ricetta originaria della nazione Brasile.

Data aggiornamento: 22/07/2008 alle 09:10

Numero di ricette: 13156

Zuppa Di Pesce E Verdure

Home » Ricette Internazionali » Brasile » primi piatti asciutti » Zuppa Di Pesce E Verdure

Stampa ricetta

Ingredienti

dosi per 4 persone: 5 Tranci Pesce, 2 Limoni, 2 Cipolle Grandi, 2 Spicchi Aglio, 2 Pomodori Grandi Maturi Spellati, Prezzemolo, Scalogno, Coriandolo Tritato, 5 Patate Sbucciate E Bollite, 1 Tazza Olio D'oliva, Farina Di Mandioca, Sale, Pepe

Preparazione

Condite i tranci di pesce lavati e asciugati con il succo di 2 limoni e 1 cucchiaio di sale. Ponete in frigo in 30 minuti per fare insaporire. Prendete una pentola d'argilla grande e sfregatevi l'interno con l'aglio. Ungetela poi con mezza tazza di olio d'oliva. Grattugiate le cipolle, schiacciate i pomodori in modo da ottenere una purea e triturate il prezzemolo, lo scalogno e il coriandolo. Mescolate il tutto, condite con il coriandolo tritato e un cucchiaio pieno di pepe nero. Bagnate con il succo ottenuto dal pesce, che avete lasciato marinare in frigo. Disponete nella pentola gli i tranci di pesce, e alternate ad ogni strato i vari condimenti. Versatevi il resto dell'olio d'oliva e portate a fuoco forte fino ad ottenere il bollore. Abbassate la fiamma (media), coprite la pentola e lasciate cucinare finché il pesce non sarà cotto.

Proponi le tue ricette tramite Kukka.it: per te fantastici premi

Ricette per Cucinare

Zuppa Di Pesce E Verdure

Ingredienti

Preparazione

Le ricette Italiane

Le ricette internazionali

Il blog!

Ricette per Nazione