Ricette per Cucinare
Gli ingredienti necessari e la procedura per preparare Tonnetto In Salsa, ricetta originaria della nazione Brasile.
Data aggiornamento: 28/08/2008 alle 09:10
Numero di ricette: 13806
Tonnetto In Salsa
Ingredienti
dosi per 4 persone: 1 Tonnetto Da 1000 G Già Pulito, 1 Manciata Semi Di Finocchio, Aglio, Rosmarino, Pangrattato, 1 Bottiglia Vino Bianco Secco, Olio D'oliva Extra-vergine, Acciughe, 1 Limone, Sale, Pepe
Preparazione
Marinare il tonno per 3 ore con vino, semi di finocchio, sale, pepe; toglierlo dalla marinata, praticare tagli nella polpa, farcirli con un trito d'aglio e rosmarino. Cuocerlo in forno per 1 ora a 180 gradi. Sfornarlo, cospargerlo di pangrattato. Tagliarlo in tranci e condirli con una salsina calda di acciughe disciolte nell'olio con succo di limone.
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