Ricette per Cucinare
Gli ingredienti necessari e la procedura per preparare Carpa Alla Sbarra, ricetta originaria della nazione Brasile.
Data aggiornamento: 19/08/2008 alle 09:10
Numero di ricette: 13656
Carpa Alla Sbarra
Ingredienti
dosi per 4 persone: 1 Carpa Di 800 G, 60 G Burro, 1 Pizzico Timo, 1 Spicchio Aglio, 1 Foglia Alloro, 1 Limone (succo), 1 Limone, Prezzemolo, Sale, Pepe
Preparazione
Far depurare la carpa per molte ore sotto acqua fredda. Fare diverse incisioni sul dorso e infilarvi un pezzetto di aglio e di alloro, cospargere con timo, sale e pepe. Porre sulla placca imburrata, irrorare con burro fuso e cuocere in forno caldo per 25 minuti. Privare il pesce della pelle, irrorarlo con succo di limone, decorare con rondelle di limone e prezzemolo.
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