Ricette per Cucinare

Gli ingredienti necessari e la procedura per preparare Caffè Ghiacciato, ricetta originaria della nazione Brasile.

Data aggiornamento: 04/07/2008 alle 09:10

Numero di ricette: 12856

Caffè Ghiacciato

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Ingredienti

dosi per 4 persone: 180 G Caffè Appena Macinato, 90 G Zucchero, 100 Cl Acqua Bollente, Panna Liquida

Preparazione

Versare in un recipiente di terracotta 180 g. di caffè appena macinato, 90 g. di zucchero e 1 l. di acqua bollente. Mettere il recipiente in una pentola con acqua bollente e far sobbollire il caffè a bagno-maria, a fiamma dolce, per circa 30 minuti. Togliere dal fuoco, far raffreddare e filtrare attraverso un telo di cotone a trama fitta. Versarlo in una brocca di vetro e porlo nel reparto più freddo del frigorifero per due ore almeno. Al momento di servire si versa in ogni bicchiere 1 cucchiaio di panna liquida.

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