Ricette per Cucinare

Gli ingredienti necessari e la procedura per preparare Burro Speziato, ricetta originaria della nazione Brasile.

Data aggiornamento: 07/07/2008 alle 09:10

Numero di ricette: 12906

Burro Speziato

Home » Ricette Internazionali » Brasile » salse e sughi » Burro Speziato

Ingredienti

dosi per 4 persone: 2 Cucchiai Zenzero Fresco Grattugiato, 1 Cucchiaino Curcuma In Polvere, alcuni Pizzichi Cardamomo, 1/2 Stecca Cannella, alcuni Pizzichi Noce Moscata, 2 Spicchi Aglio Intero, 1/2 Cipolla Affettata

Preparazione

Le dosi sono per 500 g di burro speziato. Mescolare in una terrina tutte le spezie. Far sciogliere il burro a fuoco molto basso o a bagnomaria. Portare ad ebollizione. A questo punto, versare le spezie, la cipolla e l'aglio. Far cuocere per circa 45 minuti senza mescolare. I residui solidi del latte si depositano sul fondo. Far cuocere finché non dora. Prelevare solo la parte chiara del burro e filtrarla più volte. Conservare il burro in frigorifero in un barattolo di vetro sigillato.

Proponi le tue ricette tramite Kukka.it: per te fantastici premi

Ricette per Cucinare

Burro Speziato

Ingredienti

Preparazione

Le ricette Italiane

Le ricette internazionali

Il blog!

Ricette per Nazione