Ricette per Cucinare

Gli ingredienti necessari e la procedura per preparare Zuppa Di Piselli (3), ricetta originaria della nazione Belgio.

Data aggiornamento: 04/07/2008 alle 09:10

Numero di ricette: 12856

Zuppa Di Piselli (3)

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Ingredienti

dosi per 4 persone: 250 G Piselli Secchi, 1 Piedino Di Maiale, 1 Orecchio Di Maiale, 150 G Pancetta Di Maiale, 2 Wurstel, 2 Patate, 1 Cipolla, 2 Gambi Sedano, Sale, 1 Porro

Preparazione

Fate ammollare i piselli in acqua e poi lessateli insieme al piedino, l'orecchio e la pancetta. Fate cuocere per un'ora a fuoco moderato. Sbucciate le patate e tagliatele a cubetti, tagliate il sedano, sbucciate e affettate la cipolla e tagliate il porro ad anelli, dopo averlo ben pulito. Aggiungete le verdure alla minestra, condite con il sale e dopo 40 minuti di cottura unitevi il wurstel tagliati a dischetti. Portate ad ebollizione e poi abbassate il bollore e togliete dal fuoco.Questa zuppa può anche essere consumata qualche giorno dopo essere stata preparata.

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