Ricette per Cucinare
Gli ingredienti necessari e la procedura per preparare Minestra Di Scalogni E Formaggio, ricetta originaria della nazione Belgio.
Data aggiornamento: 07/09/2008 alle 09:10
Numero di ricette: 14006
Minestra Di Scalogni E Formaggio
Ingredienti
dosi per 4 persone: 4 Scalogni Affettati, Burro, 1 Cucchiaio Farina, 1 1/2 Tazza Brodo Di Carne Bollente, Sale, Pepe, 2 Cucchiai Panna Liquida, 4 Fette Pane, Formaggio Parmigiano Grattugiato
Preparazione
Cuocere a fuoco lento 4 scalogni affettati in 1 cucchiaio di burro, aggiungere 1 cucchiaio di farina, mescolare e unire 1 tazza e 1/2 di brodo di carne bollente. Salare, pepare, incoperchiare e far cuocere per 30 minuti a fuoco bassissimo. Passare il tutto al setaccio e condire con 2 cucchiai di panna liquida. Versare in una zuppiera dove sono 4 fette di pane fritte nel burro e cosparse di formaggio grattugiato.
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