Ricette per Cucinare
Gli ingredienti necessari e la procedura per preparare Crema Al Cioccolato (5), ricetta originaria della nazione Belgio.
Data aggiornamento: 04/07/2008 alle 09:10
Numero di ricette: 12856
Crema Al Cioccolato (5)
Ingredienti
dosi per 4 persone: 150 G Cioccolato Fondente, 50 Cl Panna Liquida, 200 G Zucchero, 1 Bustina Vaniglina, 4 Tuorli D'uovo, 1 Cucchiaio Grappa Di Pere
Preparazione
Mettere in una casseruola la panna, lo zucchero e la vaniglina e porla su fuoco basso. Cuocere finché lo zucchero si sarà sciolto. A parte sbattere i tuorli e unirli alla panna. Sciogliere a bagnomaria il cioccolato, versarlo nel composto di panna e uova e rimettere il tutto sul fuoco, a bagnomaria, cuocendo senza far bollire, finché si sarà leggermente addensato. Levare dal fuoco, far intiepidire, profumare con la grappa e servire freddo.
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