Ricette per Cucinare

Gli ingredienti necessari e la procedura per preparare Amaretti (2), ricetta originaria della nazione Belgio.

Data aggiornamento: 25/07/2008 alle 09:10

Numero di ricette: 13206

Amaretti (2)

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Ingredienti

dosi per 4 persone: 1000 G Mandorle Dolci, 100 G Mandorle Amare, 2 Albumi D'uovo, 2 Limoni, Zucchero

Preparazione

Immergete le mandorle, sia dolci che amare, in acqua bollente per poterle spellare meglio, dopodichè asciugatele in forno e poi tritatele nel frullatore. A questo punto pesatele ed aggiungete lo stesso quantitativo di zucchero, unite gli albumi, la buccia grattugiata dei limoni ed impastate delicatamente. Infarinate una teglia e con le mani formate delle palline ed adagiatevele sopra, ben distanti tra loro. Infornate per 20-30 minuti a temperatura media.

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