Ricette per Cucinare
Gli ingredienti necessari e la procedura per preparare Pollo Al Timo, ricetta originaria della nazione Bangladesh.
Data aggiornamento: 28/08/2008 alle 09:10
Numero di ricette: 13806
Pollo Al Timo
Ingredienti
dosi per 4 persone: 1 Pollo Di 1250 G, 3 Bicchieri Vino Bianco, Timo Fresco, Alloro, Aglio, Prezzemolo, 50 G Burro, Olio D'oliva, 1/2 Cipolla, Sale, Pepe
Preparazione
Eviscerare e fiammeggiare il pollo, lavarlo e tagliarlo a pezzetti. Lasciarlo marinare con il vino bianco, il timo e il prezzemolo lavati (non tritati), l'alloro, sale e pepe per 2 ore, rigirandolo ogni tanto. In una padella larga far scaldare il burro e l'olio con la cipolla e l'aglio sbucciati e tritati; adagiarvi i pezzi di pollo e lasciarli dorare. Poi a fiamma bassa far cuocere per 1 ora, unendo poco per volta parte del vino della marinata filtrato.
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