Ricette per Cucinare
Gli ingredienti necessari e la procedura per preparare Minestra Con Crostini Di Milza, ricetta originaria della nazione Bangladesh.
Data aggiornamento: 07/09/2008 alle 09:10
Numero di ricette: 14006
Minestra Con Crostini Di Milza
Ingredienti
dosi per 4 persone: 300 G Milza, Sale, Pepe, 1 Uovo, 2 Cucchiai Formaggio Splitz Grattugiato, 1 Pizzico Noce Moscata
Preparazione
Liberare 300 g di milza dal suo involucro e condirla con sale, pepe, un uovo, 2 cucchiai di formaggio Splitz grattugiato e un pizzico di noce moscata. Rimescolare bene e spalmare il composto su 4 fette di pancarré private della crosta. Sovrapporre le fette di pane, comprimerle e lasciarle riposare per 1/2 ora. Affettarle a strisce lunghe 2 cm. e larghe 1 cm e friggerle in 100 g di burro. Quando sono ben dorate scolarle su carta assorbente e servirle in una zuppiera ricoperte con brodo di carne bollente.
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