Ricette per Cucinare

Gli ingredienti necessari e la procedura per preparare Albicocche Royal, ricetta originaria della nazione Bangladesh.

Data aggiornamento: 13/10/2008 alle 09:10

Numero di ricette: 14606

Albicocche Royal

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Ingredienti

dosi per 4 persone: 1000 G Albicocche Sciroppate, Burro, 100 G Lamponi, 2 Cucchiai Acquavite Di Lamponi, 1 Albume D'uovo, Zucchero A Velo

Preparazione

Scolare le albicocche dal liquido di conservazione, tagliarne la metà a spicchi e metterle in uno stampo da soufflé imburrato. Frullare le albicocche rimaste insieme ai lamponi mondati e lavati e l'acquavite di lamponi. Versare la crema ottenuta sugli spicchi nello stampo. Montare a neve l'albume con lo zucchero a velo e disporlo sulla crema, ricoprendola. Mettere in forno caldissimo ma spento per 10 minuti. Un attimo prima di servire, accendere il grill e lasciar dorare il dolce per 2 minuti circa.

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