Ricette per Cucinare

Gli ingredienti necessari e la procedura per preparare Spaghetti Del Ghiottone, ricetta originaria della nazione Jugoslavia.

Data aggiornamento: 25/07/2008 alle 09:10

Numero di ricette: 13206

Spaghetti Del Ghiottone

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Ingredienti

dosi per 4 persone: 320 G Pasta Tipo Spaghetti, 150 G Olive Verdi, 1 Spicchio Aglio, 200 G Pomodori, Formaggio Pecorino Grattugiato, Origano, Peperoncino (facoltativo), 4 Cucchiai Olio D'oliva Extra-vergine, Sale, Pepe

Preparazione

Snocciolate le olive verdi e tritatele finemente con lo spicchio d'aglio. Scaldate in una padella l'olio e fatevi insaporire il trito. Aggiungete a piacere una punta di peperoncino. Lavate i pomodori, che devono essere ben maturi, tagliateli a fette, sgocciolateli dall'acqua di vegetazione e metteteli in padella. Salate e pepate. Alzate la fiamma e fate cuocere a fuoco vivace per una decina di minuti, mescolando con un cucchiaio di legno. Lessate gli spaghetti al dente. Poneteli nel piatto di portata e cospargeteli con il pecorino e un pizzico d'origano. Distribuite la salsa sulla pasta, mescolate velocemente e servite.

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