Ricette per Cucinare
Gli ingredienti necessari e la procedura per preparare Soufflé All'arancia (2), ricetta originaria della nazione Jugoslavia.
Data aggiornamento: 25/07/2008 alle 09:10
Numero di ricette: 13206
Soufflé All'arancia (2)
Ingredienti
dosi per 4 persone: 2 Arance (polpa Passata Al Setaccio), 60 G Farina, 60 G Zucchero, 3 Uova, 20 Cl Latte
Preparazione
Preparate una pastella col latte e la farina, aggiungete lo zucchero e la polpa di arancia, fate cuocere a fuoco lento mescolando fino ad ottenere un composto piuttosto denso. Togliete dal fuoco e aggiungete i tuorli delle uova. Sbattete a neve fermissima gli albumi e incorporateli delicatamente al composto. Versate in una pirofila di porcellana da forno e cuocete a calore moderato (180 gradi) per 20 minuti senza mai aprire lo sportello. Servite subito.
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