Ricette per Cucinare
Gli ingredienti necessari e la procedura per preparare Zuppa Di Lenticchie (3), ricetta originaria della nazione Austria.
Data aggiornamento: 07/07/2008 alle 09:10
Numero di ricette: 12906
Zuppa Di Lenticchie (3)
Ingredienti
dosi per 4 persone: Lenticchie, Pancetta Affumicata, Cipolla, Sedano, Carota, Dado, Olio D'oliva, Pepe
Preparazione
Mettete a mollo le lenticchie almeno 12 ore prima. Fate un soffritto con cipolla, sedano e carota, e aggiungete la pancetta affumicata tagliata a dadini. Aggiungere poi le lenticchie, l'acqua, 3 parti di acqua per una di lenticchie, e mezzo dado a testa. Fare bollire a pressione per 5 minuti da quando fischia. Se invece usate lenticchie secche calcolate 15 minuti. Servire e condire con olio e pepe.
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