Ricette per Cucinare

Gli ingredienti necessari e la procedura per preparare Spiedini Di Gamberi, Seppioline E Polenta, ricetta originaria della nazione Austria.

Data aggiornamento: 25/07/2008 alle 09:10

Numero di ricette: 13206

Spiedini Di Gamberi, Seppioline E Polenta

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Ingredienti

dosi per 4 persone: 8 Gamberoni, 8 Seppioline, 2 Fette Polenta Precotta, 1 Ciuffo Prezzemolo, 1 Limone, Olio D'oliva, Pepe, Sale

Preparazione

Pulite e lavate le seppioline, togliete il becco e gli occhi e spellatele. Lasciatele scolare bene e asciugatele con carta da cucina. Lavate, sgusciate e asciugate i gamberoni. Tagliate a cubetti le fette di polenta. Lavate e tritate il prezzemolo. Preparate quattro spiedini infilando su ciascun stecchino 2 gamberi, 2 seppie e 2 pezzi di polenta alternati. Spennellate d'olio gli spiedini e cospargeteli di prezzemolo tritato, salate e pepate. Scaldate una graticola o una bistecchiera, ponetevi sopra gli spiedini e fateli cuocere 10 minuti per parte. Servite con qualche spicchio di limone a parte.

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