Gli ingredienti necessari e la procedura per preparare Spaghetti Al Cartoccio (2), ricetta originaria della nazione Austria.
Data aggiornamento: 25/07/2008 alle 09:10
Numero di ricette: 13206
dosi per 4 persone: 350 G Pasta Tipo Spaghetti, 300 G Pomodori Perini, 1 Ciuffo Basilico, 1 Spicchio Aglio, 2 Cucchiai Succo Di Limone, 1 Cucchiaio Capperi, Sale, Pepe Nero
Sbollentate i pomodori per qualche minuto, sbucciateli e tagliateli a tocchetti. Insaporiteli in una padella con olio, succo di limone, capperi, sale e pepe. Cuocete per 15 minuti circa, poi aggiungete aglio e basilico tritati finemente. In abbondante acqua salata, lessate gli spaghetti, scolateli e conditeli con la salsa. Sistemateli su un foglio di carta d'alluminio e chiudeteli a cartoccio. Mettete in forno per 15 minuti circa. Servite in tavola gli spaghetti direttamente nel loro involucro.