Ricette per Cucinare

Gli ingredienti necessari e la procedura per preparare Salsa Di Mele Al Rafano, ricetta originaria della nazione Austria.

Data aggiornamento: 25/07/2008 alle 09:10

Numero di ricette: 13206

Salsa Di Mele Al Rafano

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Ingredienti

dosi per 4 persone: 2 Mele (da 350 G), 2 Cucchiai Rafano Grattugiato, Sale, alcune Gocce Succo Di Limone

Preparazione

Sbucciate le mele, tagliatele in quarti e privatele dal torsolo. Frullatele, poi trasferite la purea ottenuta in una terrina e incorporatevi il rafano, grattugiato al momento, il sale necessario e qualche goccia di succo di limone. Mescolate fino ad ottenere un composto omogeneo e servite. Si tratta di una tipica salsa austriaca per il bollito, il cui sapore particolare deriva dall'abbinamento fra mele e rafano.

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