Ricette per Cucinare

Gli ingredienti necessari e la procedura per preparare Pennette Coi Broccoli, ricetta originaria della nazione Austria.

Data aggiornamento: 22/07/2008 alle 09:10

Numero di ricette: 13156

Pennette Coi Broccoli

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Ingredienti

dosi per 4 persone: 240 G Pasta Tipo Pennette, 300 G Broccoli Romani Puliti, 100 G Polpa Di Pomodoro, 2 Filetti D'acciughe, Aglio, Peperoncino, 3 Cucchiai Olio D'oliva Extra-vergine, Formaggio Pecorino Romano Grattugiato, Sale

Preparazione

Cuocere il broccolo in cimette; in un saltiere scaldare a fuoco basso 3 cucchiai d'olio stemperandovi le acciughe con aglio, peperoncino, sale, unire il pomodoro, poi i broccoli e far insaporire. Cuocere la pasta nell'acqua dei broccoli, unirla al resto amalgamare e cospargere di pecorino grattugiato.

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