Ricette per Cucinare

Gli ingredienti necessari e la procedura per preparare Merluzzo Agli Spinaci, ricetta originaria della nazione Austria.

Data aggiornamento: 22/07/2008 alle 09:10

Numero di ricette: 13156

Merluzzo Agli Spinaci

Home » Ricette Internazionali » Austria » secondi a base di pesce » Merluzzo Agli Spinaci

Stampa ricetta

Ingredienti

dosi per 6 persone: 1500 G Spinaci, 500 G Merluzzo, 80 G Burro, 2 Mazzetti Acetosella, Sale

Preparazione

Lavate in più acque gli spinaci, tagliate i gambi e, dopo averli scolati, scottateli in acqua bollente salata, toglieteli dal fuoco e scolateli. Fate scottare anche il merluzzo che prima avete lasciato ammollare a lungo nell'acqua per ammorbidirlo e per far perdere tutto il sale. A parte, tagliate il gambo e lavate con cura due mazzetti di acetosella e unitela agli spinaci. Prendete quindi una pirofila, imburratela e mettete sul fondo uno strato di spinaci e acetosella mescolati assieme, poi sopra mettete il pesce tagliato a pezzi regolari e ricoprite con un altro strato di spinaci e acetosella. Cospargete tutto versandovi sopra il burro fuso e mettete il tegame in forno facendo cuocere a calore moderato per una trentina di minuti circa. Servite caldo. Se non vi piace l'acetosella potete eliminarla e lasciare gli spinaci soli, insaporiti con un po' di formaggio.

Proponi le tue ricette tramite Kukka.it: per te fantastici premi

Ricette per Cucinare

Merluzzo Agli Spinaci

Ingredienti

Preparazione

Le ricette Italiane

Le ricette internazionali

Il blog!

Ricette per Nazione