Ricette per Cucinare

Gli ingredienti necessari e la procedura per preparare Manzo In Salsa Verde, ricetta originaria della nazione Austria.

Data aggiornamento: 04/07/2008 alle 09:10

Numero di ricette: 12856

Manzo In Salsa Verde

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Ingredienti

dosi per 4 persone: 400 G Carne Di Manzo Lessa, Prezzemolo, Aglio, Aceto Di Vino Bianco, 4 Cucchiai Olio D'oliva, 3 Cucchiai Maionese, 2 Uova, 2 Acciughe, 25 G Capperi, Funghetti Sott'olio

Preparazione

Affettare sottilmente la carne e disporla su un piatto largo. Tritare finemente una manciata di prezzemolo con 1 spicchio di aglio, capperi e acciughe e condire con sale, pepe, olio e 1 cucchiaino di aceto. Sbattere la salsa con una frusta per 10' e unirvi la maionese. Servire la carne con la salsa, i funghetti e le uova sode a fettine.

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