Ricette per Cucinare
Gli ingredienti necessari e la procedura per preparare Fagottini Di Radicchio, ricetta originaria della nazione Austria.
Data aggiornamento: 19/07/2008 alle 09:10
Numero di ricette: 13106
Fagottini Di Radicchio
Ingredienti
dosi per 6 persone: 1 Confezione Pasta Sfoglia Surgelata, 80 G Formaggio Quartirolo, 2 Cespi Radicchio Di Verona, 1 Tartufo Bianco Piccolo, Burro, 1 Uovo, Sale, Pepe
Preparazione
Mondate e lavate il radicchio. Tagliatelo grossolanamente e fatelo appassire a fuoco dolce per alcuni minuti in un tegame con una noce di burro. Salate, pepate e spegnete. Scongelate la pasta, stendetela a sfoglia sottile e ricavatene tanti dischetti. Tagliate a fettine sottili il quartirolo e il tartufo. Ponete al centro di ogni disco di pasta un po' di radicchio, sopra adagiatevi due fettine di formaggio e una di tartufo. Chiudete a fagottino e spennellate la superficie con il tuorlo d'uovo sbattuto. Mettete i fagottini sulla placca leggermente imburrata e fate dorare in forno a 200 gradi per una decina di minuti
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