Ricette per Cucinare

Gli ingredienti necessari e la procedura per preparare Crostata Di Cavolfiore, ricetta originaria della nazione Austria.

Data aggiornamento: 25/07/2008 alle 09:10

Numero di ricette: 13206

Crostata Di Cavolfiore

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Ingredienti

dosi per 4 persone: 350 G Pasta Frolla Salata, 1 Cavolfiore Di 1000 G, 150 G Besciamella Vegetale, 100 G Formaggio Parmigiano, Noce Moscata, Olio D'oliva, Sale, Burro

Preparazione

Cuocere il cavolfiore in poca acqua leggermente salata e preparare una besciamella vegetale con l'acqua di cottura. Tirare la pasta frolla e foderarne una teglia da forno leggermente oliata. Mettere in forno a calore medio per 15 minuti. Dividere le cimette del cavolfiore e distribuirle sulla crostata. Unire alcuni fiocchi di burro, parmigiano grattugiato e noce moscata, quindi ricoprire con la besciamella. Rimettere la teglia in forno a calore moderato (150-180 gradi) per circa 30 minuti.

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