Ricette per Cucinare
Gli ingredienti necessari e la procedura per preparare Crema Al Caffè (6), ricetta originaria della nazione Austria.
Data aggiornamento: 04/07/2008 alle 09:10
Numero di ricette: 12856
Crema Al Caffè (6)
Ingredienti
dosi per 4 persone: 4 Tuorli D'uovo, 100 G Zucchero, 15 G Farina, 2 Tazzine Caffè Ristretto, 10 Cl Latte
Preparazione
In una pentola capiente, sbattete i tuorli con lo zucchero fino ad ottenere un composto spumoso. Subito dopo, aggiungete lentamente la farina setacciata e continuate a mescolare. Unite il caffè, il latte e fate cuocere a fiamma bassa senza mai smettere di mescolare. Quando la crema si sarà addensata, toglietela dal fuoco e lasciatela intiepidire. Successivamente, versatela in parti uguali in coppette da gelato che terrete in frigorifero per circa 1 ora prima di servire.
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