Ricette per Cucinare
Gli ingredienti necessari e la procedura per preparare Carré Di Maiale, ricetta originaria della nazione Austria.
Data aggiornamento: 07/07/2008 alle 09:10
Numero di ricette: 12906
Carré Di Maiale
Ingredienti
dosi per 4 persone: 1200 G Carré Di Maiale, 500 G Cipolline, 1 Spicchio Aglio, 1 Bicchiere Vino Bianco, 3 Cucchiai Olio D'oliva, Sale
Preparazione
In un'ampia casseruola rosolare le cipolline con il burro, 3 cucchiai d'olio e l'aglio schiacciato. Coprirle e farle cuocere per 20 minuti. Levarle dalla casseruola e tenerle in caldo. Rosolare il carré nel fondo di cottura delle cipolline, irrorarlo con il vino e lasciarlo cuocere per almeno 1 ora. Rimettere le cipolline nella casseruola, regolare di sale e cuocere per altri 20 minuti
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