Ricette per Cucinare

Gli ingredienti necessari e la procedura per preparare Apfelstrudel, ricetta originaria della nazione Austria.

Data aggiornamento: 04/07/2008 alle 09:10

Numero di ricette: 12856

Apfelstrudel

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Ingredienti

dosi per 4 persone: 1 Confezione Pasta Sfoglia Surgelata, 1000 G Mele Renette, 50 G Pinoli, 100 G Mandorle Pulite, Uvetta Sultanina, 1 Tuorlo D'uovo, 30 G Zucchero, 1/2 Bicchierino Brandy, 1 Limone (buccia Grattugiata)

Preparazione

Fate scongelare la pasta, poi tiratela. Nel frattempo sbucciate e tagliate le mele a fettine mettendole in una terrina con i pinoli, le mandorle, l'uvetta, lo zucchero, la buccia del limone, mescolate il tutto e irrorate con il brandy, lasciando il composto a macerare per 1/2 ora. Dopo avere steso la pasta, mettete al centro di ogni foglio la metà del ripieno e richiudete la pasta, sovrapponendo i bordi. Sbattete il tuorlo e spennellate la pasta, ponete sulla teglia ricoperta di cartaforno e cuocete a forno a 180 gradi per 45/50 minuti.

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