Ricette per Cucinare
Gli ingredienti necessari e la procedura per preparare Stuzzichini Al Pepe Verde, ricetta originaria della nazione Armenia.
Data aggiornamento: 07/07/2008 alle 09:10
Numero di ricette: 12906
Stuzzichini Al Pepe Verde
Ingredienti
dosi per 4 persone: 8 Fette Pane Casereccio, 300 G Mozzarella Tritata, Burro, 2 Cucchiai Olio D'oliva Extra-vergine, 2 Scalogni, Prezzemolo, 7 Grani Pepe Verde, Sale
Preparazione
Pulite gli scalogni, sciacquateli con cura sotto l'acqua corrente, asciugateli su fogli di carta assorbente e tritateli insieme al prezzemolo (precedentemente lavato). Versate il tutto in una ciotola ed aggiungete la mozzarella tritata finemente. Servendovi di un mortaio, pestate i grani di pepe insieme al sale e all'olio d'oliva extra-vergine e mescolate. Nel frattempo, fate tostare le fette di pane casereccio (tagliate sottilmente), disponetele in una teglia imburrata e conditele con il composto ottenuto. Irroratele con un filino d'olio al pepe verde ed infornatele per circa 5 minuti a 170 gradi. Servitele subito calde.
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