Ricette per Cucinare
Gli ingredienti necessari e la procedura per preparare Mousse Delicata (2), ricetta originaria della nazione Armenia.
Data aggiornamento: 19/07/2008 alle 09:10
Numero di ricette: 13106
Mousse Delicata (2)
Ingredienti
dosi per 4 persone: 200 G Cioccolato Fondente, 4 Cucchiai Acqua, 6 Uova
Preparazione
Far fondere il cioccolato fondente con l'acqua su fuoco lento. Sbattere leggermente i tuorli e montare a neve ferma gli albumi. Unire con molta delicatezza prima i tuorli, poi gli albumi al cioccolato, lavorando il composto dal basso verso l'alto. Mettere in frigo per almeno 3 ore, finché la crema sarà solidificata.
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