Ricette per Cucinare
Gli ingredienti necessari e la procedura per preparare Soufflé Di Pesche E Yogurth, ricetta originaria della nazione Argentina.
Data aggiornamento: 22/07/2008 alle 09:10
Numero di ricette: 13156
Soufflé Di Pesche E Yogurth
Ingredienti
dosi per 2 persone: 200 G Polpa Di Pesche Gialle, 2 Fette Pancarré, 80 G Yogurth, 2 Cucchiai Zucchero, 2 Albumi D'uovo
Preparazione
Sbucciate le pesche, frullatele e mettetele in un pentolino a cuocere con lo zucchero per 10 minuti. Togliete la scorza al pancarré e sbriciolate la mollica in una ciotola, poi intridetela con lo yogurth. Montate a neve ferma le chiare d'uovo con un pizzico di zucchero, quindi amalgamate la crema di pesche ben raffreddata. Riempite il fondo di una forma da soufflé con il pane allo yogurth. Coprite con l'impasto di pesche e albumi d'uovo.
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