Ricette per Cucinare
Gli ingredienti necessari e la procedura per preparare Polpette Di Tacchino Alla Noce Moscata, ricetta originaria della nazione Argentina.
Data aggiornamento: 04/07/2008 alle 09:10
Numero di ricette: 12856
Polpette Di Tacchino Alla Noce Moscata
Ingredienti
dosi per 6 persone: 600 G Fesa Di Tacchino, Mollica Di Pane, 20 Cl Panna, Farina, abbondante Noce Moscata Grattugiata, Sale, Olio D'oliva, Burro
Preparazione
Tritate la carne, unite un po' di mollica di pane precedentemente ammorbidita nella panna, salate, aggiungete abbondante noce moscata grattugiata, amalgamate. Formate con il composto delle polpettine e infarinatele leggermente. Scaldate due cucchiai d'olio e un po' di burro, friggetevi le polpettine, prima a fuoco vivo e poi dolce per quindici minuti: devono riuscire morbide, ma con una leggera crosticina dorata. Sgocciolatele con la schiumarola, asciugatele su carta da cucina e servitele.
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