Ricette per Cucinare
Gli ingredienti necessari e la procedura per preparare Peperonata (4), ricetta originaria della nazione Argentina.
Data aggiornamento: 22/07/2008 alle 09:10
Numero di ricette: 13156
Peperonata (4)
Ingredienti
dosi per 4 persone: 4 Peperoni Grandi, 1 Cipolla, 1 Spicchio Aglio, 6 Pomodori Da Sugo, Basilico, 1/2 Bicchiere Olio D'oliva, Sale, Pepe
Preparazione
Lavare i peperoni, tagliarli a listarelle e privarli dei semi. Far appassire la cipolla in 1/2 bicchiere di olio in un tegame coperto. Pelare i pomodori e spezzettarli. Versare poca acqua calda nel tegame e unire i peperoni, i pomodori, l'aglio, sale e pepe. Cuocere la peperonata a tegame coperto e a fuoco medio finché l'olio sarà stato completamente assorbito dalle verdure. A fine cottura cospargere con basilico spezzettato.
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