Ricette per Cucinare

Gli ingredienti necessari e la procedura per preparare Moretti (2), ricetta originaria della nazione Argentina.

Data aggiornamento: 04/07/2008 alle 09:10

Numero di ricette: 12856

Moretti (2)

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Ingredienti

dosi per 8 persone: 300 G Farina, 150 G Margarina, 100 G Zucchero, 2 Tuorli D'uovo, 50 G Cacao Amaro, 1 Limone (scorza Grattugiata), 1 Cucchiaio Vino Marsala, 1 Pizzico Sale, 80 G Cioccolato Fondente

Preparazione

Le dosi sono per circa 40 moretti. Setacciare la farina e disporla a fontana sul tavolo, nel centro mettere lo zucchero, i tuorli d'uovo, la margarina a pezzetti, il cacao, il marsala, la buccia di limone e il sale. Impastare velocemente, formare una palla, avvolgerla in carta oleata e tenerla al fresco per circa 1/2 ora. Fare dei cilindri, delicatamente perché la pasta è friabile, tagliarli come degli gnocchi e formare delle palline della forma e grossezza di mezze noci. Metterle inforno caldo per circa 1/4 d'ora. Quando saranno fredde, unirle a due a due con un pochino di cioccolata fatta sciogliere a bagnomaria o su fuoco bassissimo. Metterle in frigo, poi incartarle in carta metallizzata e ancora in carta leggera a vari colori.

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