Ricette per Cucinare

Gli ingredienti necessari e la procedura per preparare Insalata Ricca (8), ricetta originaria della nazione Argentina.

Data aggiornamento: 22/07/2008 alle 09:10

Numero di ricette: 13156

Insalata Ricca (8)

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Ingredienti

dosi per 4 persone: 300 G Germogli Di Soia Freschi, 200 G Insalata Lattughino, 2 Zucchine, 1 Avocado, 10 Noci, 150 G Funghi Champignon, 1/2 Bicchiere Olio D'oliva, Sale, Pepe, 1 Limone

Preparazione

Sbollentare i germogli per 5 minuti. Lavare il lattughino e metterlo in un'insalatiera con i germogli. Aggiungere le zucchine crude tagliate a julienne e la polpa dell'avocado tagliata a cubetti. Sgusciare le noci, tritare grossolanamente i gherigli e aggiungerli all'insalata. Affettare i funghi e unirli al resto. Sbattere il succo del limone con 1/2 bicchiere di olio, sale e pepe e versare la salsina sull'insalata. Mescolare con cura e servire.

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