Ricette per Cucinare
Gli ingredienti necessari e la procedura per preparare Grappa Alla Ruta, ricetta originaria della nazione Argentina.
Data aggiornamento: 04/07/2008 alle 09:10
Numero di ricette: 12856
Grappa Alla Ruta
Ingredienti
dosi per 4 persone: 100 Cl Grappa Secca, 1 Rametto Ruta Fresca
Preparazione
Per ottenere una buona grappa alla ruta, bisogna servirsi di una grappa secca, con nessun retrogusto o quasi. Le grappe dolci, infatti, falsano l'inimitabile severità dell'erba svalutandone l'aroma. Per prepararla, potete lasciar macerare per 30 giorni la ruta nella grappa e quindi levarla, ma l'iconografia classica impone di servire col rametto nella bottiglia. Se siete estimatori di grappe, ne esalterete le doti.
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