Ricette per Cucinare

Gli ingredienti necessari e la procedura per preparare Strudel Di Mele (5), ricetta originaria della nazione Stati Uniti.

Data aggiornamento: 07/07/2008 alle 09:10

Numero di ricette: 12906

Strudel Di Mele (5)

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Ingredienti

dosi per 6 persone: 250 G Farina, 1 Uovo, 1 Pizzico Sale, 1/2 Cucchiaio Zucchero, 50 G Burro, Per La Guarnizione:, 1000 G Mele, 100 G Uvetta Sultanina, 50 G Mandorle, 50 G Zucchero A Velo, 50 G Zucchero, Scorza Di Limone, Marmellata Di Prugne

Preparazione

Formate un vulcano con la farina e mettete al centro l'uovo intero, sale, 1/2 cucchiaio di zucchero. Sciogliete il burro con 1/2 bicchiere di acqua e poi versatelo sulla farina. Lavorate questa pasta formando una palla e lasciate riposare per 15 minuti. Successivamente stendete la pasta con il matterello, formando un rettangolo. Sciogliete un po' di burro e passatelo, con un pennellino su tutta la superficie della pasta. Con le mani cercate di allargare il più possibile la pasta, stando attenti a non bucarla. Mettete su tutta la superficie le mele tagliate a fettine, aggiungete l'uva passa, le mandorle tritate, qualche cucchiaio di marmellata di prugne, qualche noce di burro, la buccia tritata di un limone e lo zucchero. Arrotolate la sfoglia chiudendo questi ingredienti all'interno e poi passate su tutto lo strudel il burro fuso. Fate cuocere in forno per un'ora. Servitelo cospargendolo di zucchero a velo.

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