Ricette per Cucinare
Gli ingredienti necessari e la procedura per preparare Risotto Al Taleggio, ricetta originaria della nazione Stati Uniti.
Data aggiornamento: 04/07/2008 alle 09:10
Numero di ricette: 12856
Risotto Al Taleggio
Ingredienti
dosi per 4 persone: 400 G Riso, 50 G Burro, 2 Cucchiai Olio D'oliva, 100 Cl Brodo, 1 Cipolla, 100 G Formaggio Taleggio, 1 Ciuffo Prezzemolo, 1/2 Bicchiere Vino Bianco
Preparazione
Mettere la cipolla a fettine in una casseruola con 50 g di burro e l'olio e farla appassire piano con poca acqua. Unire il riso, farlo rosolare e spruzzarlo col vino, aggiungendo man mano il brodo per la cottura. Prima del termine della cottura unire il taleggio tagliato a pezzetti, mescolando bene per farlo amalgamare al riso. Cospargere con il prezzemolo tritato e servire.
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