Tutti i passi per la preparazione

Sbattete il formaggio fino a renderlo cremoso, aggiungete lo zucchero a velo continuando a mescolare ed infine aggiungete la panna liquida. Montate il tutto fino ad avere un frosting soffice e denso

Consigli
I Red Velvet Cupcakes si conservano in frigorifero per 2-3 giorni, negli appositi contenitori per torte o nelle campane di vetro, mentre se non sono stati farciti possono stare 4-5 giorni fuori dal frigorifero. Per cuocerli usate lo stampo per muffins, oppure dei pirottini.
Curiosità
La decorazione più comune per i cupcakes è una crema al burro alla quale volendo viene aggiunto del colorante. In questo caso abbiamo voluto preparare una crema più leggera, con formaggio, panna e zucchero.
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